พนักงานหลังร้าน

พนักงานหลังร้าน

พนักงานหลังร้าน ร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จไม่ได้ขึ้นอยู่กับความอร่อยหรือการตกแต่งร้านเพียงอย่างเดียว แต่ต้องอาศัย “ทีมงาน” ที่มีคุณภาพ ช่วยกันสร้างเจ้าของร้านบางคนอาจคิดว่าทีมสามารถแบ่งงานกันทำง่ายๆ ใครว่างก็ช่วยคนอื่นทำต่อ แต่ถ้าจะบริหารร้านให้เป็นระบบมืออาชีพควรแบ่งงานยังไง? มาศึกษาตำแหน่งพนักงานร้านอาหารที่เจ้าของร้านมืออาชีพต้องรู้!

พนักงานหลังร้าน

ความสามารถที่ต้องการโดยพนักงานหลังร้านหรือในครัว ขึ้นอยู่กับประเภทของร้านอาหารและความซับซ้อนของเมนูในร้านเช่นร้านอาหารจานด่วนพนักงานไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ในครัวมากนัก สามารถปรุงอาหารได้ตามมาตรฐาน แต่ถ้าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นจะต้องมีพ่อครัวที่มีประสบการณ์มากกว่าไม่ว่าจะเป็นความรู้เรื่องวัตถุดิบความสามารถในการใช้มีดเขียงปั้นบวบและปรุงอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ

ยิ่งร้านค้ามีการพัฒนามากขึ้นตำแหน่งก็จะยิ่งมีรายละเอียดมากขึ้น เพื่อความชัดเจนในหน้าที่ลดความซ้ำซ้อนในการทำงานและมีโครงสร้างเหมือนกับ บริษัท ย่อยอื่น ๆ ที่พนักงานต้องหมั่นเรียนรู้ซึ่งตำแหน่งงานในครัวสามารถแบ่งย่อยได้เป็น

พนักงานหลังร้าน

พนักงานหลังร้าน

Restaurant Staff A successful restaurant depends not solely on the deliciousness or the décor; May think that teams can easily divide each other’s work. Anyone who is free then helps others to continue. But if you are going to manage your store to be a professional system, how should you divide the work? Come and study the positions of restaurant staff that a professional restaurant owner needs to know!

Restaurant staff

Abilities required by staff behind the store or in the kitchen. Depending on the type of restaurant and the complexity of the menu in a fast food restaurant, staff do not need to have a lot of kitchen experience. Can cook food according to the standard But if it is a Japanese restaurant, there must be a more experienced chef: knowledge of ingredients, ability to use knives, chopping boards, zucchini, and other Japanese cooking.

The more the store evolves, the more detailed positions will be. For clarity on duties, reducing work redundancy and being structured like any other subsidiary that employees have to keep learning, kitchen positions can be broken down into

พนักงานหลังร้าน

สนับสนุนโดย เว็บหวย

แนะนำติชมได้ที่ : chuyenhot.com