ธุรกิจร้านอาหาร ปัจจัยพื้นฐาน รู้ก่อนลงทุน!

ธุรกิจร้านอาหาร ปัจจัยพื้นฐาน รู้ก่อนลงทุน!

ธุรกิจร้านอาหาร ปัจจัยพื้นฐาน รู้ก่อนลงทุน!

ธุรกิจร้านอาหาร ปัจจัยพื้นฐาน รู้ก่อนลงทุน! เมื่อพูดถึงอาชีพที่ฉันใฝ่ฝันแต่ละคนก็จะมีความคิดเห็นที่แตกต่างกันไปเช่นวิศวกรแอร์โฮสเตสนักแสดง ฯลฯ แต่เชื่อเถอะว่าอีกหนึ่งอาชีพที่ได้รับความนิยมคือการเป็นเจ้าของธุรกิจ แม้ในสภาวะการแข่งขันที่สูงประเทศก็มีความเจริญทำให้ธุรกิจประเภทนี้เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะ“ ธุรกิจร้านอาหาร” ที่พบเห็นได้ทุกพื้นที่บนถนนห้างสรรพสินค้าร้านอาหารเหล่านี้หลายแห่งได้รับความนิยมจากผู้บริโภคจำนวนมากทำให้“ ร้านอาหาร” เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ สำหรับผู้ประกอบการรายใหม่

ประเภท “ธุรกิจร้านอาหาร”

  1. Traditional Restaurant เป็นร้านอาหารที่มีเมนูหลากหลาย ให้ลูกค้าได้เลือกตามใจชอบ
    ดังนั้นกลุ่มลูกค้าจึงค่อนข้างคละกันทุกเพศทุกวัย
  2. Ethnic Restaurant เป็นร้านอาหารที่เน้นอาหารพื้นเมือง เป็นของประเทศใดประเทศหนึ่ง
  3. Specialty Restaurant คือร้านอาหารที่ขายเมนูเฉพาะ ลูกค้าที่เข้ามาจะเป็นกลุ่มเฉพาะเช่นมังสวิรัติ
    2v0-622 ทิ้ง
  4. ร้านอาหารร้านกาแฟเป็นร้านที่ขายเครื่องดื่มร้อนเย็นหรือของว่างเป็นหลักเช่นขนมปังเค้กเป็นต้น
  5. ร้านอาหาร Fast Food เน้นความรวดเร็ว สะดวกในการรับประทานอาหารเตรียมง่าย ใช้เวลาในการทำน้อยเป็นเมนูง่ายๆเช่นไก่ทอดแฮมเบอร์เกอร์ ฯลฯ ส่วนใหญ่จะเป็นแฟรนไชส์
  6. โรงอาหารภัตตาคารอาหารที่เตรียมไว้พร้อมเสิร์ฟทันทีเพื่อความรวดเร็วในการบริการลูกค้า
  7. ร้านอาหารแบบบริการตนเองเป็นธุรกิจขนาดเล็กส่วนใหญ่ไม่มีพนักงานเสิร์ฟ ลูกค้าทุกคนต้องบริการตัวเอง

Restaurant business Fundamental factor Know before investing ! When it comes to the profession that I am dreaming of, each person has different opinions: engineer, flight attendant, actor, etc. But believe me, one of the more popular careers is business ownership. Even in the highly competitive environment, the country has grown rapidly, especially the “ restaurant business ” that can be seen everywhere on the streets, shopping malls, and many of these restaurants. It is popular with many consumers, making “restaurants” an attractive option. For new operators

Type “Restaurant business”

  1. Traditional Restaurant is a restaurant with a variety of menus. For customers to choose as they like.
    Therefore the customer groups are quite mixed, all genders and ages.
  2. Ethnic Restaurant is a restaurant that focuses on local food. Belong to a specific country.
  3. Specialty Restaurant is a restaurant that sells a specific menu. Customers coming in will be a specific group, such as vegetarians.
    2v0-622
  4. Restaurant, coffee shop mainly sells hot, cold drinks or snacks like bread, cakes, etc.
  5. Fast Food restaurants focus on speed. Convenient to eat, easy to prepare meals Less time to cook, simple menu such as fried chicken, hamburger, etc. Most of them are franchises.
  6. Cafeteria, restaurant, ready-to-serve food for quick customer service
  7. Self-service restaurants are mostly small businesses without a waiter. Every customer has to serve himself.

ขอบคุณรูปภาพ : Google

แนะนำติชมได้ที่ : chuyenhot.com

5เคล็ดลับเปิดร้านอาหารเล็กๆ

5เคล็ดลับเปิดร้านอาหารเล็กๆ หลายคนมองว่าการเปิดร้านอาหารเล็ก ๆ อาจไม่สามารถอยู่รอดหรือทำกำไรได้มากนักมีรายได้เพียงแค่อยู่รอดไปวัน ๆ แต่จริงๆแล้วรู้หรือไม่ว่าการเปิดร้านอาหารเล็ก ๆ ผู้บริหารดี สามารถทำกำไรได้มากมายเช่นกันสำหรับที่อยากมีอาชีพด้วยการเปิดร้านอาหารเล็ก ๆ

5เคล็ดลับเปิดร้านอาหารเล็กๆ

1.ทำเลเปิดร้าน อันดับแรกต้องเลือกสถานที่เปิดร้านในย่านชุมชนแออัด ถ้าเป็นเช่นนั้นควรลงพื้นที่สำรวจและสังเกตว่ามีลูกค้าจำนวนเท่าใด ดูว่ากลุ่มคนในพื้นที่คือกลุ่มพนักงาน บริษัท คนงานในโรงงานกลุ่มนักเรียนนักศึกษาหรือแม่บ้านประเภทของแรงงานจะเกี่ยวข้องกับประเภทของสินค้าและราคาที่เราจะขาย ตัวอย่างเช่นเราจะไม่ขายสเต็กสลัดหรืออาหารเพื่อสุขภาพในพื้นที่โรงงาน แต่ควรขายของที่กินง่ายอิ่มท้องเช่นข้าวเหนียวหมูทอดไก่ทอดราคาไม่แพง นอกจากนี้คุณต้องรู้ว่าจะไปทำงานกี่โมงพักเที่ยงและทำงานเสร็จ ไม่ใช่ว่าเริ่มขายเมื่อลูกค้าไปทำงานและเก็บของกลับบ้านก่อนเวลาเลิกงาน แบบนี้ก็เจ๊งเพราะไม่มีคนซื้อ เรื่องที่จอดรถร้านอาหารอย่าให้ลำบากต้องจอดไกลเป็นกิโลเมตรเพื่อที่จะได้เดินกลับไปซื้อถ้าของเราไม่อร่อยระดับแม่ช้อยต้องใจเต้น

2.รสชาติอร่อย สะอาด ไม่แพง ร้านอาหารเปิดรสชาติต้องมาก่อนเสมอถ้าไม่อร่อยก็ไปไม่รอดด้วยซ้ำ อย่าลืมว่าร้านเล็ก ๆ แต่ต้องเน้นรสชาติสะอาดราคาไม่แพงเพราะลูกค้าทุกคนอยากกินของดี แต่จ่ายในปริมาณที่เหมาะสม กำไรน้อยแรกลูกค้าจะติดขยับราคาทีหลังสิ่งสำคัญต้องจ่ายตลาดและเก็บเงินเอง

3.เงินส่วนตัวแยกออกจากเงินร้าน สังเกตไหมว่าร้านอาหารบางร้านขายดีมาก แต่กำไรเล็กน้อยเพราะบริหารเงินไม่เป็นสำหรับร้านอาหารเล็ก ๆ ถือว่าเป็นปัญหาโลกแตกหากคุณไม่มีวินัยทางการเงินเรียนรู้การทำงบดุลง่ายๆ เหมือนที่เราเคยเรียนกันตอนเด็ก ๆ มีสองด้านคือรายรับและรายจ่าย ลบคือกำไร คุณจะรู้ว่าใช้เงินเพื่อใช้จ่ายโดยไม่จำเป็นหรือไม่

4.ตกแต่งร้านให้สะอาด ร้านอาหารเล็ก ๆ หลายร้านตกม้าตาย เนื่องจากหน้าร้านไม่ดึงดูดให้ลูกค้าทานอาหารสกปรกการตกแต่งไม่ดีบรรยากาศไม่น่านั่ง การจัดโต๊ะและนั่งไม่เป็นระเบียบวิธีง่ายๆคือลองสังเกตร้านอาหารของคนอื่น เขาจัดและตกแต่งร้านอย่างไรทำไมลูกค้าถึงใช้บริการมากมาย? แม้จะเป็นร้านเล็ก ๆ แต่ต้องดูดีมีเอกลักษณ์ไม่ว่าจะขายอาหารอะไรต้องแสดงให้ลูกค้าเห็นชัดเจน เพื่อดึงดูดลูกค้าอาจกล่าวได้ว่าต้องแสดงส่วนผสมด้วย ทำให้มองเห็นหน้าร้านได้ดียิ่งขึ้นไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวอาหารตามสั่ง

5.การบริการดีเลิศ มีความสำคัญมากในการอยู่รอดของร้านอาหารขนาดเล็ก ถึงคุณจะบอกว่าขายไม่แพงไม่จำเป็นต้องบริการลูกค้าให้ดีก็ผิดเพราะลูกค้าที่มาร้านอาหารของคุณ อาจเป็นเพราะคุณพูดเก่ง ยิ้มแย้มแจ่มใสเป็นมิตรกับลูกค้าทุกคนเสิร์ฟอาหารให้ลูกค้าด้วยตัวเอง ตอนเก็บเงินลูกค้าทราบขอบคุณ และเชิญชวนให้ใช้บริการใหม่สิ่งต่างๆเหล่านี้ถือเป็นการมัดใจลูกค้าได้เป็นอย่างดี ที่สำคัญแม้จะเป็นร้านเล็ก ๆ แต่บริการรวดเร็วจะได้ใจลูกค้าอีกทางหนึ่ง

นี่คือ 5เคล็ดลับเปิดร้านอาหารเล็กๆ ให้ได้กำไรทุกวัน หากใครอยากเปิดร้านอาหารลองนำเคล็ดลับข้างต้นไปเป็นแนวทางในการบริหารจัดการร้านรับรองว่าไม่มีวันเจ๊งแน่นอน

5 secrets of opening a small restaurant Many people think that opening a small restaurant may not survive or be very profitable, earning just a few days but Do you really know that opening a small restaurant, good management, can be very profitable as well for those who want to become a career by opening a small restaurant.

1. Shop location. First, you must choose a place to open a shop in a slum area. If so, they should visit the survey area and observe how many customers are See if local people are company employees, factory workers, students or housewives, the type of labor is related to the type of product and the price we sell. For

example, we will not sell steak, salad or healthy food in the factory area. But should sell things that are easy to eat, full stomach, such as sticky rice, fried pork, fried chicken, inexpensive You also need to know what time you are going to work, your lunch break, and get the job done. It’s not like starting to sell

when customers go to work and pack things home before the time off. Like this, it was ruined because there was no one to buy. Regardless of parking at restaurants, you have to park a kilometer far in order to walk back to buy.

ขอบคุณรูปภาพ : Google

แนะนำติชมได้ที่ : chuyenhot.com

5 เคล็ดลับ ดึงดูดลูกค้า

5 เคล็ดลับ ดึงดูดลูกค้า การทำร้านอาหารถือเป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่ต้องสร้างความแตกต่าง เพื่อให้สามารถดำรงอยู่ได้ในทุกสภาวะการแข่งขันของตลาดในปัจจุบัน และในยุคที่ลูกค้ามีทางเลือกมากมายซึ่งการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ของทางร้านก็เป็นส่วนหนึ่งที่อาจทำให้ผู้

บริโภคหันมาสนใจคราวนี้มาดูกันว่าหากคุณต้องการสร้างความแตกต่างให้กับเมนูอาหารและเพื่อให้คุณ เมนูของร้านอาหารที่พิเศษกว่าคู่แข่งต้องมีวิธีการสร้างเมนูอาหาร ลองดู 5 เคล็ดลับเหล่านี้

5 เคล็ดลับ ดึงดูดลูกค้า

5 เคล็ดลับ ดึงดูดลูกค้า

  1. รู้จักลูกค้าและทำให้เขาพิเศษ รวบรวมข้อมูลของลูกค้าคำติชมของแต่ละเมนูกิจกรรมส่งเสริมการขายต่างๆร่วมพฤติกรรมการกินความชอบการสั่งอาหารแต่ละอย่าง รู้ความต้องการที่แท้จริงของลูกค้าหลัก
  2. รู้จักตัวเองว่าคุณต้องการอยู่ที่ไหนในตลาด ตำแหน่งของร้านคืออะไร? แนวคิดหลักที่ร้านค้าต้องการนำเสนอภาพสู่ตลาดร้านค้าของคุณสามารถเล่นกับเทรนด์ในทางใดได้บ้าง? รวมทั้งให้ความสำคัญกับการวิเคราะห์เมนูขายดีเพื่อที่จะได้นำไปพัฒนาต่อยอดและนำไปคิดขายได้มากขึ้น
  3. รู้จักคู่แข่งของคุณและให้คู่แข่งเป็นประโยชน์กับเราทำความรู้จักคู่แข่งของคุณรู้ว่าคู่แข่งมีเมนูอะไรขายดีหรือไม่ขาย
  4. รู้จักตลาดเมนูที่ขายดีจะบอกเราได้ว่าตอนนี้ตลาดเป็นอย่างไรคุณไม่จำเป็นต้องขายแบบเดิม ๆ การทำความเข้าใจตลาดจะเห็นช่องว่างและรู้ว่าร้านของคุณเป็นร้านประเภทไหน
  5. ทำความรู้จักกับทีมเพราะพวกเขาเป็นคนที่ทำให้สำเร็จ ไม่ว่าจะเป็นศักยภาพในการสร้างสรรค์นวัตกรรมอุปกรณ์เครื่องมือความสามารถในการหาวัตถุดิบและเก็บสต๊อกเจ้าของร้านต้องใส่ใจเรื่องนี้เช่นเดียวกับส่วนอื่น ๆ

5 tips for attracting customers Running a restaurant is another business that needs to be different. To be able to survive in all competitive conditions of the market today. And in an age where customers are spoiled for choice, the creation of new menus is one of the things that may make people.

Consumers turn their attention. This time, let’s find out if you want to differentiate your food and make you A restaurant’s menu that is more special than the competition requires a way to create a menu, check out these 5 tips:

  1. Know the customer and make them special. Collect customer information, feedback of each menu, various promotional activities, share eating habits, preferences, ordering each food. Know the true needs of your key customers.
  2. Know yourself where you want to be in the marketplace. What is the location of the store? The main idea that a store wants to present the image to the market, in what ways can your store play with the trend? Also, focus on analyzing the best-selling menus so that they can be developed, further developed and sold more.
  3. Know your competitors and let them benefit us. Get to know your competitors. You know what your competitors have, what’s selling well, or not selling.
  4. Know the market. A menu that sells well will tell us what the market is now. You don’t have to sell the same way. Understanding the market will see the niche. Be free and know what type of store your store is.
  5. Get to know the team because they are the ones who make it up. Regardless of the potential for innovation, equipment, tools, the ability to find raw materials and to stock up, the shopkeepers need to pay attention to it, just like any other area.

ขอบคุณรูปภาพ : Google

แนะนำติชมได้ที่ : chuyenhot.com

เปิดร้านอาหารให้รุ่งและอยู่รอด

เปิดร้านอาหารให้รุ่งและอยู่รอด สำหรับใครที่มีความคิดอยากจะเปิดธุรกิจของตัวเอง “ ธุรกิจร้านอาหาร” คงเป็นหนึ่งในตัวเลือกแรก ๆ ที่ใคร ๆ ก็อยากทำ ร้านอาหารเป็นธุรกิจที่เติบโตอย่างต่อเนื่องและยังมีความจำเป็นสำหรับผู้บริโภค เรียกได้ว่าอาจจะเป็นธุรกิจที่ไม่ล้มหายตายจากไปง่ายๆ แต่มีการแข่งขันที่สูงและเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอตามกระแสของผู้บริโภคในแต่ละยุค เห็นแบบนี้หลายคนคงกังวลว่าจะเริ่มทำร้านอาหารอย่างไรดี คุณควรวางแผนเตรียมตัวอย่างไร? วันนี้เรามีกลยุทธ์การเปิดร้านอาหารที่จะช่วยให้ทุกคนคลายกังวลและเตรียมตัวเป็นเจ้าของร้านอาหารชื่อดัง

เปิดร้านอาหารให้รุ่งและอยู่รอด

เปิดร้านอาหารให้รุ่งและอยู่รอด

  1. เปิดร้านอาหารเพื่อค้นหาเอกลักษณ์ที่แตกต่างให้กับร้านของคุณ
    เมื่ออยู่ในสนามแข่งขันเราต้องตระหนักเสมอว่าเรากำลังขายอะไรและรู้ด้วยว่ากลุ่มเป้าหมายของเราชอบอะไร นอกจากการรักษามาตรฐานของอาหารให้อร่อยและสดใหม่แล้วการทำให้ร้านของเราโดดเด่นก็เหมือนกับการทำให้ตัวเองได้เปรียบ ปัจจุบันพฤติกรรมผู้บริโภคไม่ได้มองแค่ความอร่อย ยังมีจุดขายอื่น ๆ ที่ดึงดูดให้ผู้คนสนใจร้านอาหารของเราทั้งการออกแบบเมนูอาหารเป็นแบบใหม่ ทานได้ที่ร้านของเราเท่านั้น หรือการตกแต่งร้านให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวกลายเป็นจุดถ่ายรูปที่ทุกคนต้องแชร์ในโลกโซเชียล ถือเป็นการสร้างประสบการณ์ใหม่ ๆ ในการมาร้านอาหารให้กับลูกค้าและยังสร้างตัวตนให้ลูกค้าจดจำเราได้อีกด้วย

2 ในการเปิดร้านอาหารต้องตั้งราคาขายที่เหมาะสม
การกำหนดราคาอาหารที่ดีต้องดูต้นทุนของแต่ละเมนูที่เราเสียไป ซึ่งรวมถึงจำนวนเงินที่ผู้บริโภคยินดีจ่ายสำหรับอาหารแต่ละจาน หากตั้งราคาต่ำเกินไปก็อาจได้กำไรน้อย แต่หากตั้งไว้สูงเกินไปก็อาจทำให้ขายได้น้อยลงเช่นกัน กำไรขั้นต้นของอาหารแต่ละจานควรอยู่ที่ 50-70 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไป ยังมีปัจจัยอื่น ๆ ที่ไม่ใช่แค่ต้นทุนของส่วนผสมในเมนู แต่รวมถึงสถานที่การตกแต่งร้านค่าใช้จ่ายในการจ้างพนักงานเป็นต้นจุดสำคัญอีกประการหนึ่งที่ควรพิจารณา กลุ่มเป้าหมายของร้านอาหารแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกันขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารหรือวัตถุประสงค์ของร้านและผู้ที่เราต้องการขายให้ เพราะสุดท้ายแล้วลูกค้าบางรายอาจยอมจ่ายในราคาที่สูงขึ้นเพื่อซื้อวัสดุที่ดีกว่าหรือพิเศษเช่นกัน

3 เปิดร้านอาหารทำเลต้องดี
ไม่ว่าสถานที่ตั้งของธุรกิจจะเป็นปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งในการดำเนินธุรกิจ โดยเฉพาะในธุรกิจร้านอาหารที่เน้นขายหน้าร้านเมื่อร้านอยู่ในจุดที่เข้าถึงง่ายและเข้าถึงง่ายย่อมเป็นตัวเลือกแรกของลูกค้า ร้านของเราจะประสบความสำเร็จหรือไปได้ไกลแค่ไหน? สถานที่ตั้งของร้านถือได้ว่าเป็นปัจจัยหนึ่งในการตัดสินใจ

ทำเลในแต่ละโซนจะมีค่าเช่าที่แตกต่างกัน บางคนอาจมองหาสถานที่ภายในห้างสรรพสินค้าเพราะสามารถเข้าถึงลูกค้าได้หลากหลาย ไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอดรถหรือสภาพอากาศ แต่ก็ต้องยอมแลกกับค่าเช่าที่แพงกว่าในขณะเดียวกันบางคนอาจเลือกทำเลที่ตั้งที่ถูกกว่า แต่เข้าถึงลูกค้าได้น้อยและต้องต่อสู้กับสภาพอากาศที่ไม่แน่นอนรวมถึงที่จอดรถซึ่งอาจต้องเสียค่าเช่าเพิ่มเติมอีกต่างหากเมื่อเลือกสถานที่ที่เหมาะสมกับกลุ่มลูกค้าของเราหากเราวางแผนที่จะทำธุรกิจในพื้นที่นั้นสิ่งที่ไม่ควรลืมคือคู่แข่งในรายเดียวกัน การวิเคราะห์ย่านเพราะบางทีเรามีบ้านที่ขายดีอยู่แล้วเราควรสังเกตวิธีการขายและโปรโมชั่น รวมถึงชื่อเสียงของแต่ละร้านเพื่อประเมินว่าเราควรวางแผนตลาดและจัดการกับอุปสรรคอย่างไร

4 ในการเปิดร้านอาหารต้องวางแผนการตลาดและโปรโมชั่นให้น่าสนใจ
ไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคในปัจจุบันหันมาเกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีมากขึ้น การทำตลาดบนช่องทางออฟไลน์เพียงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอ ช่องทางออนไลน์กลายเป็นช่องทางที่โดดเด่นและเข้าถึงผู้บริโภคกลุ่มใหญ่และหลากหลายพร้อมกัน ที่สำคัญประหยัดงบและเริ่มทำได้ทันทีเมื่อร้านของเราพร้อมเปิดตัวเมื่อไหร่ก็สร้างชื่อให้คนจดจำและมีเราเป็นตัวเลือกเมื่อมองหาร้านอาหาร ลองสร้างโปรโมชั่นดึงดูดลูกค้าด้วยเมนูใหม่ ๆ โปรโมชั่นพิเศษตามเทศกาลหรือการสะสมคะแนนเมื่อทานครบตามจำนวนเพื่อแลกของรางวัลคุณสามารถประชาสัมพันธ์ข้อมูลเหล่านี้ผ่านช่องทางออนไลน์ สามารถใช้ร่วมกับออฟไลน์ได้ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณภาพและการบริการที่ดีที่จะทำให้ลูกค้าส่งต่อประสบการณ์ดีๆเหล่านี้ไปจนปากต่อปากซึ่งได้ผลดีมากกว่าโปรโมชั่นใด ๆ

5เปิดร้านอาหาร อย่างต้องบริหารคนให้มีประสิทธิภาพ
การเปิดร้านอาหารก็เหมือนกับการทำงานเป็นทีมซึ่งไม่ควรละเลยสถานที่แห่งเดียว ทุกคนมีความสำคัญไม่ว่าจะเป็นพ่อครัวหรือพนักงานเสิร์ฟ เพราะเปรียบเสมือนตัวแทนร้านของเราที่จะสร้างความประทับใจให้กับลูกค้า

หน้าที่ของเจ้าของธุรกิจร้านอาหารของเราคือวางแผนควบคุมและติดตามเพื่อให้คุณภาพของร้านอาหารดีอยู่เสมอ เลือกทีมที่สวยงามมีทักษะและทัศนคติที่ดี แต่อย่าลืมใส่ใจพนักงานของเราด้วย สร้างความประทับใจให้กับคนที่เราทำงานด้วยเพื่อให้พวกเขามีความสุขกับงานและพร้อมที่จะทำงานให้เกิดประโยชน์สูงสุด
การเริ่มต้นธุรกิจร้านอาหารอาจเป็นงานที่ยากและน่ากลัว แต่เมื่อมีการวางแผนและเตรียมความพร้อมในด้านต่างๆก็พร้อมที่จะสร้างความแตกต่างให้กับร้านของเรา หนทางและความสำเร็จจะอยู่แค่เอื้อมอย่างแน่นอน

Open the restaurant to the dawn and survive.

Open the restaurant to the dawn and survive. For anyone wishing to open their own business, “restaurant business” would be one of the first choices that anyone would want to do. Restaurant is a business that is constantly growing and is still necessary for consumers. Called that it may be a business that will not easily die. But there is a high competition and always changing according to the consumer trend in each era. Seeing this, many people are worried about how to start a restaurant. How should you plan to prepare? Today we have a restaurant opening strategy that will help everyone relax and prepare to become the owner of a famous restaurant.

ขอบคุณรูปภาพ : Google

แนะนำติชมได้ที่ : chuyenhot.com

เทคนิคการดูแลลูกค้าร้านอาหาร

1. เสียงในร้านไม่ดังจนเกินไป

บรรยากาศในร้านอาหารเป็นอีกปัจจัยสำคัญที่จะสามารถบอกได้ว่าร้านอาหารมีการวางแผนและเตรียมการสำหรับ “ประสบการณ์สุดพิเศษ” ของลูกค้าแค่ไหน ช่วงเวลาในการรับประทานอาหารมักเป็นเวลาที่เราได้พูดคุยสนทนากับเพื่อน หรือครอบครัว ร้านอาหารที่ดีจะมีการวางแผนการจัดโต๊ะให้มีระยะห่างที่เหมาะสม เพื่อให้มีพื้นที่เหมาะแก่การพูดคุยกันในระยะใกล้ๆ โดยไม่ถูกรบกวนจากเสียงดังรอบข้าง

2. พนักงานเอาใจใส่และดูแลอย่างทั่วถึง

การบริการของพนักงานก็เป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่มีความสำคัญเป็นอย่างมาก เพราะพนักงานเป็นคนที่จะมีปฏิสัมพันธ์กับลูกค้าโดยตรง ตั้งแต่พนักงานต้อนรับที่จะสร้างความประทับใจแรก  ไปจนถึงพนักงานรับออร์เดอร์ที่ถูกเทรนมาเป็นอย่างดี มีความรู้เรื่องเมนู และสามารถตอบได้เมื่อลูกค้าถามเรื่องรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ   นอกจากนี้ ร้านอาหารที่ดีจะมีพนักงานที่คอยให้บริการลูกค้าอย่างเอาใจใส่ ยิ้มแย้มแจ่มใส และพูดคุยกับลูกค้าอย่างเป็นมิตร คอยดูว่าลูกค้าต้องการอะไร แต่ไม่มากเกินไปจนทำให้ลูกค้าอึดอัด

3. มีเมนูตามฤดูกาล

ร้านอาหารที่ดีควรมีเมนูที่ใช้ส่วนผสมตามฤดูกาล ให้ลูกค้าได้รับประทานอาหารที่สดใหม่ และรู้สึกตื่นเต้นไปกับส่วนผสมที่นานๆ ทีจะได้ลิ้มลองสักครั้ง อย่างเช่นเมนูที่มีเห็ดทรัฟเฟิลในฤดูกาลของเห็ดทรัฟเฟิล ซึ่งนับว่าเป็นส่วนผสมสุดพิเศษสำหรับการเฉลิมฉลอง หรือเนื้อกวางในฤดูกาลล่าสัตว์ หรือจะเป็นเมนูของหวานที่มีสตรอว์เบอร์รี่ในฤดูหนาว ในทางกลับกันถ้าร้านอาหารใช้ส่วนผสมที่ไม่ตรงตามฤดูกาล อาหารก็จะมีคุณค่าทางโภชนาการที่ลดลง

4. ความสะอาดต้องมาก่อน

ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านอาหารแล้ว ความสะอาดนับว่าเป็นปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ นอกจากสถานที่ อุปกรณ์ต่างๆที่ใช้ทำอาหารต้องสะอาดแล้ว ห้องน้ำที่สะอาดก็ถือเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าร้านอาหารให้ความสำคัญกับสุขอนามัยที่ดีในทุกๆ องค์ประกอบ ลูกค้าจะรู้สึกได้ถึงความสะอาดตั้งแต่ก้าวเข้ามาในร้าน ขณะที่นั่งรับประทานอาหาร ลุกนั่งเข้าห้องน้ำ จนถึงเวลาที่ก้าวออกจากร้านเลยล่ะ

5. บริการรวดเร็ว

หากคุณเข้าไปในร้านอาหารแห่งหนึ่งด้วยความตั้งใจว่าจะรับประทานอาหารดีๆ สักมื้อ คงไม่มีอะไรแย่ไปกว่าการที่ต้องรอแล้วรออีก ขนมปังที่เป็นออร์เดิร์ฟก็หมดไปนานแล้วแต่อาหารยังไม่มาสักที ร้านอาหารที่ดีจะจัดการเรื่องเวลาได้อย่างยอดเยี่ยม โดยจะจัดแบ่งหน้าที่ของพนักงานเสิร์ฟไว้เป็นโซน และทำให้ลูกค้าได้รับบริการอย่างรวดเร็ว และทั่วถึง ไม่ต้องรอนาน

6. รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ

การจัดโต๊ะ การพับผ้าเช็ดปากที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน การจัดดอกไม้ที่สวยงาม การคอยเติมน้ำให้ลูกค้าบ่อยๆ ถือเป็นรายละเอียดเล็กๆ น้อย ที่ถึงแม้ลูกค้าจะไม่ได้สังเกตมากนัก ร้านอาหารบางก็ทีไม่ยอมปล่อยผ่านไป เพื่อหวังให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุด เพราะฉะนั้นถ้าคุณอยู่ในร้านอาหารที่รู้สึกว่า ทุกอย่างราบรื่น ไม่มีอะไรให้ต้องขัดใจเลย ถึงแม้ว่าอาหารจะไม่อร่อยถูกปากมากนัก แต่ก็ต้องอดใจชื่นชมในบริการดีๆไม่ได้ และอยากกลับมาใช้บริการอีกแน่นอน

เทคนิคการดูแลลูกค้าร้านอาหาร
เทคนิคการดูแลลูกค้าร้านอาหาร

Restaurant customer care techniques

The sound in the shop is not too loud.

The atmosphere in the restaurant is another important factor that can be said that the restaurant is planning and preparing for. How much “special experience” of the customer Eating moments are often the time we have conversations with friends or family. Good restaurants have a plan to set the table to be the appropriate distance. In order to have a place suitable for a short distance conversation Without being disturbed by the surrounding noise

Employees are attentive and thorough.

The service of the staff is another factor that is very important. Because employees are people who will interact directly with customers From the hostess to creating the first impression To the staff receiving orders that are well trained Knowledgeable about menus And can answer when customers ask about the small details. In addition, a good restaurant will have staff that serve customers with attentiveness. Beaming And talk to customers in a friendly way Keep an eye on what customers want. But not too much that makes customers uncomfortable

There is a seasonal menu

A good restaurant should have a menu that uses seasonal ingredients. Allow customers to eat fresh food And feel excited about the ingredients for a long time To try it once Such as the menu that has truffles in the season of truffles Which is considered a special ingredient for celebrations Or deer meat in the hunting season Or a dessert menu with strawberries in winter On the other hand, if the restaurant uses ingredients that are not seasonal Food will have reduced nutritional value.

Hygiene must come first

Reputed to be a restaurant Cleanliness is an important factor that cannot be avoided. Besides location All equipment used for cooking must be clean. Clean bathrooms are a sign that the restaurant places great importance on hygiene in every element. Customers can feel cleanliness from stepping into the store. While sitting dining Sit in the bathroom Until the moment I stepped out of the store

Fast service

If you go into a restaurant with the intention of eating good meals, there is nothing worse than having to wait and wait. The appetizer of hors d’oeuvres has been gone for a long time but the food has not arrived yet. A good restaurant manages the time very well. In which the waitress will be divided into zones And allow customers to receive services quickly and thoroughly, without having to wait for a long time

Little details

The table arrangement, the napkin folding that is the shop’s signature Beautiful flower arrangements Waiting to add water to customers often. Considered a small detail that, even if the customer doesn’t notice much Some restaurants would not let go. In order to hope for the best customer experience Therefore, if you are in a restaurant that feels Everything goes smoothly Nothing to displease Although the food is not very tasty But cannot wait to appreciate the good service And would definitely like to come back to use the service again

  • ขอบคุณรูปภาพ : Google

แนะนำติชมได้ที่ : chuyenhot.com

7ขั้นตอนการ เริ่มต้นเปิดร้านอาหาร

7ขั้นตอนการ เริ่มต้นเปิดร้านอาหาร อย่างมืออาชีพ ช่วงหลังมานี้ ผมมีโอกาสไปบรรยายในหลายๆ ที่ เรื่องการกลยุทธ์การเริ่มต้นธุรกิจของร้าน Penguin Eat Shabu คำถามหนึ่งที่คนถามมาตลอดคือ อยากเปิดร้านอาหาร แต่ไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นอย่างไรดี วันนี้ผมเลยถือโอกาสรวบรวมขั้นตอน การเริ่มต้นเปิดร้านอาหาร ซึ่งผมนำไปใช้แล้วได้ผล มาเผยแพร่ให้ผู้ที่สนใจ เผื่อจะเป็นแนวทางสำหรับใครที่ยังนึกไม่ออกว่าจะเริ่มต้นยังไงดี

1.เลือกคอนเซ็ปต์ร้านให้ชัด

คอนเซ็ปต์ร้านที่ดี ต้องมาจากการสำรวจความต้องการตลาดที่ถูกต้อง จำไว้เสมอว่า “รสชาติอาหาร” ไม่ใช่จุดขายเสมอไป เพราะไม่มีร้านอาหารไหนบอกว่าอาหารของตัวเองไม่อร่อยแน่นอน ในเมื่อจุดขายของร้านเรา ไม่ใช่รสชาติอาหาร เราต้องตอบตัวเองให้ได้ว่า ลูกค้าต้องมาร้านเราเพราะอะไร

ทุกวันนี้ลูกค้าไม่ได้ไปร้านอาหารเพียงเพราะแค่รสชาติอาหารที่ถูกปากอย่างเดียว แต่ลูกค้าเลือกร้านนั้นเพราะอาจอยากสัมผัสถึงประสบการณ์ที่ไม่สามารถหาได้จากร้านอื่น เช่น ร้าน Rocket Coffeebar ซึ่งนำเสนอเมนูที่เป็น โดยเมนูจะเปลี่ยนไปทุกเดือน ทำให้ลูกค้ารู้สึกแปลกใหม่ตลอดเวลา

2.เลือกทำเลที่ใช่

การตั้งอยู่ในห้างฯ มีข้อดีคือ เราจะได้กลุ่มลูกค้าที่หลากหลายและแน่นนอน ไม่ต้องมานั่งกังวลเรื่องที่จอดรถหรือสภาพอากาศแต่ก็ต้องแลกกับค่าเช่าที่แพง หรืออาจจะเป็นแบบแชร์ผลกำไร ในขณะที่ร้านแบบ stand alone หรืออยู่ภายนอกห้างฯ ย่อมมีค่าเช่าถูกกว่า แต่ก็ต้องเสี่ยงกับสภาพอากาศที่ไม่แน่นอน รวมถึงที่จอดรถที่อาจมีจำกัด

แต่ต่อให้เราได้ทำเลที่ต้องการเหมาะกับฐานลูกค้าแล้ว สิ่งที่ลืมไม่ได้เลยคือ การวิเคราะห์คู่แข่งบริเวณเดียวกัน คงไม่ดีแน่ ถ้าคุณคิดจะเปิดร้านเบเกอรี่ในทำเลที่มีร้านเบเกอรี่เจ้าดังอยู่แล้ว 3 ร้าน รวมไปถึงการสังเกตยอดขายร้านประเภทเดียวกันในทำเลนั้นๆ เพื่อที่นำมาวิเคราะห์ถึงโอกาสและอุปสรรค หากเราจะเข้ามาแข่งขันในทำเลนี้

3.ตั้งชื่อร้านให้สะดุดหู

ชื่อของร้านอาหารเปรียบได้กับประตูบานแรกที่ลูกค้าจะรู้จักกับเรา ฉะนั้นให้เวลากับการตั้งชื่อสักนิด เพราะนอกจากจะเป็นตัวบอกว่าร้านเราอยู่ตรงไหนของตลาดแล้ว ยังเป็นจุดเริ่มต้นของการทำแบรนด์ดิ้งด้วย

4.หาแหล่งเงินทุน

ไม่ว่าจะทำธุรกิจอาหารประเภทไหนหรือแม้กระทั่งขายทางออนไลน์ เงินทุนคือสิ่งจำเป็นเสมอ โดยแหล่งเงินทุนในการทำร้านอาจมาจากเงินของเราเอง เงินของครอบครัว หุ้นส่วน หรือธนาคารที่ปล่อยสินเชื่อสำหรับธุรกิจ เแต่กรณีสุดท้ายจำเป็นต้องมีหลักทรัพย์ค้ำประกัน

5.จัดทำแผนธุรกิจให้ครอบคลุม

ธุรกิจร้านอาหารถือเป็นธุรกิจนึงที่มีอัตราความเสี่ยงต่อการเจ๊งสูงมาก ทุกคนที่เข้ามาในธุรกิจนี้ล้วนมี passion ที่แรงกล้าโดยมั่นใจว่าถ้า ทำเลดี ร้านสวย อาหารอร่อยยังไงก็ขายได้ แต่สิ่งที่พบเกือบทั้งหมดคือ ไม่มีการทำแผนธุรกิจ (Business plan) ก่อนหรือแม้แต่ขณะทำร้าน และหลายครั้งมักลงเอยด้วยการขาดทุนเพราะขาดกระแสเงินสด ขายได้แต่ไม่มีกำไรเพราะขาดการบริหารจัดการต้นทุน

6.จัดทำเมนูให้โดดเด่น

การจัดทำเมนูถือเป็นหนึ่งในงานยากที่สุดงานหนึ่ง เพราะเมนูเป็นมากกว่าแค่รายการอาหารที่แสดงราคา แต่คือตัวแทน คือสิ่งที่บอกตัวตนร้าน คือเหตุผลหลักที่ลูกค้าอุตส่าห์เดินทางมา เพื่อลิ้มลองอาหารที่คุณตั้งใจนำเสนอ

7.วางแผนการตลาดให้โดน

หลังจากวางแผนจัดการทุกอย่างเป็นอย่างดีแล้ว ก็ถึงเวลาทำให้ร้านเราเป็นที่รู้จักในวงกว้าง คนทำร้านอาหารส่วนใหญ่มักเริ่มทำการตลาดหลังจากเปิดร้านไปแล้ว ทั้งที่ความจริง คุณสามารถทำการตลาดได้ตั้งแต่วันแรกที่คุณได้ชื่อร้านด้วยซ้ำ

ถ้าคุณเริ่มทำการตลาดตอนที่เปิดร้านแล้ว อย่าลืมว่าวันนั้นคุณจะเริ่มมีค่าใช้จ่าย ทั้งค่าเช่า ค่าพนักงาน ค่าวัตถุดิบอาหาร หากร้านคุณขายได้ก็ถือว่าโชคดีไป แต่ถ้าวันนั้นลูกค้ายังไม่รู้จัก นั่นหมายถึงร้านคุณกำลังเสี่ยงต่อการขาดทุนทันที

7ขั้นตอนการ เริ่มต้นเปิดร้านอาหาร
7ขั้นตอนการ เริ่มต้นเปิดร้านอาหาร

7 steps Start a restaurant Like a professional lately I have the opportunity to lecture in many places about the Penguin Eat Shabu store startup strategy. One question that has always been asked is Want to open a restaurant But do not know how to start Today I take the opportunity to compile the steps. The beginning of the restaurant. Which I have applied to work To share with those who are interested In case it can be a guide for those who still can’t remember how to get started.

1. Choose the shop concept clearly.

Good shop concept Must come from a survey of the correct market needs. Remember that “food flavors” are not always selling points. Because no restaurant says that their food is definitely not delicious Since the selling point of our store Not food flavor We must answer ourselves that Why do customers have to come to our shop?

Today, customers do not go to restaurants just because of the delicious taste of food. But customers choose that store because they might want to experience an experience that cannot be found in other stores such as Rocket Coffeebar, which offers menus that are Which the menu will change every month Makes customers feel new all the time.

2. Choose the right location

Being located in a department store has the advantage that we will have a diverse and tight customer group. You don’t have to worry about parking or weather, but you have to exchange expensive rentals. Or it may be a profit sharing model While the shop is stand alone or outside the mall Naturally have cheaper rentals But have to risk with unpredictable weather conditions Including parking spaces that may be limited.

But even if we have the desired location suitable for the customer base Things that can not be forgotten are Analyzing competitors in the same area would not be good if you think of opening a bakery in a location where there are already 3 famous bakeries, including observing the sales of the same type of store in that location. In order to analyze the opportunities and obstacles If we will compete in this location,

3. Name the shop to catch the eye.

The name of the restaurant is like the first door that customers will know us. So give some time to name Because apart from telling where the store is in the market Is also the beginning of branding.

4. Find funding

Regardless of the type of food business or even selling online Funding is always needed. The source of funds for the shop may come from our own money. Family partner funds or banks that grant loans for business In the final case, collateral is required.

5. Make a comprehensive business plan

The restaurant business is considered to be one business that has a very high risk of failure. Everyone who comes into this business has a strong passion, confident that if the location is good, the shop is beautiful, the food is delicious, it can be sold. But almost all are No making a business plan before or even while doing a shop And many times it ends up being a loss because of lack of cash flow Can sell but without profit due to lack of cost management

6. Make the menu stand out

Creating a menu is one of the most difficult tasks. Because the menu is more than just a food item showing the price, but the agent is what tells the store’s identity Is the main reason customers have come to travel To sample the food you intend to offer.

7. Plan marketing correctly.

After planning everything well It’s time to make our shop known to the wider. Most restaurant workers start marketing after the store has opened. Despite the fact You can even market from the first day you get the store name.

If you start marketing when you open the store Don’t forget that on that day, you will start to have expenses such as rent, staff fees, food ingredients. If your store can sell, it is considered lucky. But if that day is not known by customers That means that your store is at risk of immediate losses.

  • ขอบคุณรูปภาพ : Google

แนะนำติชมได้ที่ : chuyenhot.com

ขั้นตอนการเริ่มต้นเปิดร้านอาหารอย่างมืออาชีพ

ขั้นตอนการเริ่มต้นเปิดร้านอาหารอย่างมืออาชีพ แนวคิดร้านอาหารพร้อมที่ตั้งสองคนนี้เป็นเหมือนไก่และไข่ ไม่มีสูตรคงที่ที่มาก่อน บางคนอาจมีตำแหน่งอยู่แล้ว ไม่ว่าจะเป็นบ้านหรือตึกแถวของคุณเองแล้วมานั่งคิดเกี่ยวกับสิ่งที่จะขายหรือบางคนอาจรู้แล้วว่าร้านค้าประเภทไหนที่พวกเขาต้องการจะทำแล้วมาหาพื้นที่เช่าในภายหลัง แต่แน่นอนสิ่งที่เราต้องรู้คือสิ่งที่เราจะขายใครจะขายและสิ่งที่ลูกค้าของเราชอบ

 

การตั้งอยู่ในห้างฯ มีข้อดีคือ เราจะได้กลุ่มลูกค้าที่หลากหลายและแน่นนอน ไม่ต้องมานั่งกังวลเรื่องที่จอดรถหรือสภาพอากาศแต่ก็ต้องแลกกับค่าเช่าที่แพง หรืออาจจะเป็นแบบแชร์ผลกำไร (GP) ในขณะที่ร้านแบบ stand alone หรืออยู่ภายนอกห้างฯ ย่อมมีค่าเช่าถูกกว่า แต่ก็ต้องเสี่ยงกับสภาพอากาศที่ไม่แน่นอน รวมถึงที่จอดรถที่อาจมีจำกัด

ไม่ว่าจะทำธุรกิจอาหารประเภทไหนหรือแม้กระทั่งขายทางออนไลน์ เงินทุนคือสิ่งจำเป็นเสมอ โดยแหล่งเงินทุนในการทำร้านอาจมาจากเงินของเราเอง เงินของครอบครัว หุ้นส่วน หรือธนาคารที่ปล่อยสินเชื่อสำหรับธุรกิจ เแต่กรณีสุดท้ายจำเป็นต้องมีหลักทรัพย์ค้ำประกัน

ธุรกิจร้านอาหารถือเป็นธุรกิจนึงที่มีอัตราความเสี่ยงต่อการเจ๊งสูงมาก ทุกคนที่เข้ามาในธุรกิจนี้ล้วนมี passion ที่แรงกล้าโดยมั่นใจว่าถ้า ทำเลดี ร้านสวย อาหารอร่อยยังไงก็ขายได้ แต่สิ่งที่พบเกือบทั้งหมดคือ ไม่มีการทำแผนธุรกิจ (Business plan) ก่อนหรือแม้แต่ขณะทำร้าน และหลายครั้งมักลงเอยด้วยการขาดทุนเพราะขาดกระแสเงินสด ขายได้แต่ไม่มีกำไรเพราะขาดการบริหารจัดการต้นทุน ฯลฯ

ต้องยอมรับว่า เมื่อคุณก้าวเข้าสู่ธุรกิจนี้ คุณไม่ได้อยู่ในธุรกิจอาหารเพียงอย่างเดียว แต่คุณกำลังอยู่ในธุรกิจเกี่ยวกับ “คน” ด้วย มื้ออาหารที่ดีสำหรับลูกค้า เกิดจากการปรุงอาหารที่ดีของพ่อครัว รวมไปถึงการบริการที่ดีจากพนักงานเสิร์ฟ พนักงานเปรียบเหมือนตัวแทนเจ้าของร้าน พวกเขาคือคนสำคัญที่จะสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้า ทำให้ร้านคุณแตกต่างจากคู่แข่งและช่วยให้ธุรกิจของคุณมีกำไร

ขั้นตอนการเริ่มต้นเปิดร้านอาหารอย่างมืออาชีพ

 

The process of starting a restaurant. Professionally, the restaurant concept with these two locations is like chicken and eggs. There is no fixed formula that comes first. Some people may already have a position. Whether it’s your own house or a commercial building, come to think about what to sell, or maybe someone already knows what kind of store they want to do and then come to find rental space later. But of course, what we need to know is what we will sell, who will sell and what our customers like.

The advantage of being in a department store is that we will have a diverse and tight customer group. You don’t have to worry about parking or weather, but you have to exchange expensive rentals. Or it may be profit sharing (GP) while in a standalone shop or outside the mall Naturally have cheaper rents But have to risk with unpredictable weather conditions Including parking spaces that may be limited

Must admit that When you step into this business You are not only in the food business. But you are in the business of “people” with good meals for customers Caused by the good cooking of the chef Including good service from the waitress Employees are like representatives of the store owners. They are important people to build relationships with customers. Make your store different from your competitors and help your business make profit.

  • ขอบคุณรูปภาพ : Google

แนะนำติชมได้ที่ : chuyenhot.com

5 เทคนิค ในการเปิดร้านอาหารให้รุ่ง

5 เทคนิค ในการเปิดร้านอาหารให้รุ่ง สำหรับทุกคนที่มีความคิดอยู่ในใจอยากจะเปิดธุรกิจบางสิ่งบางอย่างของตัวเอง “ธุรกิจร้านอาหาร” อาจเป็นหนึ่งในตัวเลือกแรกที่ทุกคนต้องการทำ ร้านอาหารเป็นธุรกิจที่เติบโตอย่างต่อเนื่องและมีความต้องการผู้บริโภค อาจกล่าวได้ว่าเป็นธุรกิจที่ไม่มีทางหลุดรอดง่าย แต่มีการแข่งขันสูงและเปลี่ยนแปลงไปตามแนวโน้มของผู้บริโภคในแต่ละยุคเช่นนี้หลายคนมีความกังวลเกี่ยวกับวิธีการเริ่มต้นร้านอาหาร เตรียมตัวอย่างไร วันนี้เรามีกลยุทธ์ในการเปิดร้านอาหารที่จะช่วยให้ทุกคนกังวลและเตรียมตัวเป็นเจ้าของร้านอาหารที่มีชื่อเสียง

1.เปิดร้านอาหารต้องหาตัวตนที่แตกต่างให้กับร้านของคุณ

เมื่ออยู่ในสนามที่มีการแข่งขันสูงเราจะต้องตระหนักถึงสิ่งที่จะขายและรู้กลุ่มเป้าหมายของเราว่าพวกเขาชอบอะไร นอกเหนือจากการรักษามาตรฐานของอาหารให้อร่อยและสดใหม่แล้ว และเราใส่ความโดดเด่นของเรา ในการเป็นตัวเรา ว่าเราชอบอะไร และใส่ลงไปในร้านนั้นๆ จะทำให้ดูมีจุดขายมากยิ่งขึ้น

2.ตั้งราคาขายที่เหมาะสม ไม่ถูก-แพง เกินไป

ตั้งราคาให้เหมาะสมกับการที่เราลงทุนไป ถ้าขายถูกเกินก็จะได้กำไรน้อย หรือถ้าขายแพงเกินก็จะได้กำไรน้อยเช่นกัน เพราะแน่นอนว่า โดยคนส่วนใหญ่นั้น ชอบของที่ถูกอยู่แล้ว และยิ่งถ้าของเราถูกและมีคุณภาพ ลูกค้าก็จะยิ่งเข้าร้านเราเยอะเช่นกัน

3.คิดจะเปิดร้านอาหาร คุณต้องมีทำเลที่ดี

ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจอะไรก็ตามแต่ แต่การ่ที่มีทำเลที่ตั้งที่ดีๆนั้น เป็นปัจจัยหลักในการเติบโตของธุรกิจมากๆ เพราะข้อนี้สำคัญจริงๆ เมื่อเลือกทำเลให้เหมาะสมกับกลุ่มลูกค้าของเราแล้ว หากเราคิดจะเข้าไปทำธุรกิจในย่านนั้น สิ่งที่ไม่ควรลืมคือ การวิเคราะห์คู่แข่งในละแวกเดียวกัน เพราะบางทีเราอาจมีเจ้าถิ่นที่ยอดขายดีเป็นเทน้ำเทท่าอยู่แล้ว เราควรสังเกตยอดขายและวิธีการโปรโมท รวมถึงชื่อเสียงของแต่ละร้าน เพื่อนำมาประเมินว่าเราควรวางแผนการตลาดและรับมือกับอุปสรรคอย่างไร

4.เปิดร้านอาหาร ต้องวางแผนการตลาด และ มีโปรโมชั่นให้ดึงดูดลูกค้า

เราต้องหาโมโปรชั่นที่น่าสนใจดึงดูดใจให้กับลูกค้า และโปรโมชั่นทางออฟไลน์อย่างเดียวคงไม่พอ เราต้องเพิ่มช่องทางในการรับข่าวโปรโมชั่นให้กับร้านเราด้วยในทางออนไลน์ จะทำให้แพร่กระจายข่าวสารได้มากกว่าและเพิ่มขึ้น

5.เปิดร้านอาหารต้องบริหาร และ พัฒนาคนให้มีประสิทธิภาพ

การที่เราเปิดร้านอาหารนั้น เหมือนกับว่าเราทำงานเป็นทีม และเราไม่ควรจะละเลยตำแหน่งใดสักตำแหน่ง เราต้องให้ความสนใจในทุกตำแหน่งเพราะล้วนมีความสำคัญหมด เค้าเหล่านั้นเปรียบเหมือนตัวแทนเราในการทำงานธุรกิจร้านอาหาร

5 เทคนิค ในการเปิดร้านอาหารให้รุ่ง

5 techniques for opening a restaurant for the morning for anyone with a mind in mind that wants to open a business to do their own business. “Restaurant business” may be one of the first choices that everyone wants. Restaurant is a business that is g

1. Opening a restaurant must find a different identity for your restaurant.
When in a highly competitive field, we need to be aware of what to sell and know our target audience what they like. In addition to keeping the standard of food to be tasty and

2. Set a reasonable selling price, not cheap – too expensive
Set the price appropriate for our investment If selling too cheap, you will get a small profit. Or if selling too expensive, will get a small profit as well Because of course In which most people

3. Think of opening a restaurant You must have a good location.
Regardless of what business But the place that has a good location Is a very important factor for business growth.

4. Open a restaurant Need to plan marketing and have promotions to attract customers
We have to find promotions that are attractive, attracting customers. And offline promotions alone aren’t enough.

5. Opening a restaurant requires management and development of people to be effective.
The fact that we opened that restaurant As if we were working as a team And we should not neglect any positions

ขอบคุณรูปภาพ : Google

แนะนำติชมได้ที่ : chuyenhot.com

เคล็ดลับสืบทอด กิจการจากรุ่นพ่อแม่ให้รุ่งเรือง

เคล็ดลับสืบทอด กิจการจากรุ่นพ่อแม่ให้รุ่งเรือง

เคล็ดลับสืบทอด สู่ธุรกิจร้านอาหารจากรุ่นพ่อแม่ฟังดูดี แต่ในหลาย ๆ กรณีการสืบทอดธุรกิจมักเต็มไปด้วยปัญหาร้ายแรงจนถึงจุดที่มีความขัดแย้งกลายเป็นปัญหาครอบครัวเนื่องจากรุ่นผู้ปกครองไม่ยอมรับการเปลี่ยนแปลงที่ลูกคิดจะสร้างขึ้นสำหรับเด็กสิ่งที่ผู้ปกครองทำนั้นล้าสมัยจึงถึงเวลาเปลี่ยนแล้ว

บางครอบครัวให้ธุรกิจกับลูก แต่พ่อแม่ไม่ได้รับอนุญาตให้ทำการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในที่สุดไม่น้อยเด็ก ๆ ต้องออกไปช็อปในสไตล์ที่คิดมากหรืออดกลั้นทำได้โดยไม่มีความสุข ข้อเสียตรงกับธุรกิจและไม่สามารถพัฒนาต่อไปได้

ตัวอย่างเช่นกรณีคลาสสิกที่มักเกิดขึ้นระหว่างผู้ปกครองและเด็กเกี่ยวกับการปรับปรุงร้านใหม่ ดูนั่นสิ ร้านอาหารในยุคนี้ต้องสร้างแบรนด์ต้องค้นหาจุดขายใหม่เพื่อการตลาด แต่ผู้ปกครองเห็นว่าเด็กกำลังทำลายการสร้างของตัวเองหรือเกี่ยวกับการตั้งค่าระบบร้านค้าการแนะนำเทคโนโลยีเข้าสู่ธุรกิจเช่นเครื่อง POS นั้นถูกมองว่า

เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อช่วยในการจัดการร้านค้าได้ง่ายขึ้นทั้งการจัดการต้นทุนการควบคุมสต็อค แต่มุมมองของผู้ปกครองคือเด็กดูถูกความสามารถของผู้ปกครองและเห็นว่าไม่จำเป็นดังนั้นผู้สืบทอดธุรกิจแม่ควรทำอย่างไร?

เพื่อให้แน่ใจว่าการรับไม้ที่ราบรื่นโดยไม่มีความขัดแย้งระหว่างรุ่นธุรกิจสามารถพัฒนาต่อไปได้โดยไม่หยุดชะงัก มีบทสรุปของเด็ก ๆ ที่ประสบความสำเร็จสืบทอดธุรกิจการเป็นผู้ปกครองด้วยการบูรณาการแนวคิดที่แตกต่างระหว่างคนรุ่นต่อ ๆ ไปเพื่อให้ธุรกิจสามารถพัฒนาต่อไปได้

เคล็ดลับสืบทอด

Inherited trick Business from the parent generation to prosper

Inherited trick To the restaurant business, from the parents’ generation sounds good, but in many cases, the succession of the business is often full of serious problems, to the point of conflict becoming a family problem, because the parent generation does not accept the changes that children will create. What the parents do is outdated, so it’s time to change.

Some families give businesses to children. But the parents are not allowed to make any changes. Finally, the children have to go out to shop in a style that is very thoughtful or tolerant. Can do without happiness. Disadvantages match the business and cannot be developed further

For example, the classic case that often occurs between parents and children about renovating a store. Look at it. Restaurants of this era have to create brands, have to find new selling points for marketing. But parents see that children are destroying their own creation or about setting up shop systems. The introduction of technology into businesses such as POS machines is seen as

Is needed to help manage the store more easily, including cost management, stock control But the parents’ view is that the children underestimate the ability of the parents and see that it is not necessary. So what should a successor of the mother business do?

To ensure smooth pick up of wood without conflicts between business models, can continue to develop without interruption. There is a summary of successful children who have inherited the parent business by integrating different concepts between generations to enable the business to continue to develop.

ขอบคุณรูปภาพ : Google

แนะนำติชมได้ที่ : chuyenhot.com