มีเป้าหมาย และหัวใจบริการ

มีเป้าหมาย และหัวใจบริการ

ส่วนตัวแล้วคุณพรศิรินั้นเป็นคนชอบตั้งเป้าหมายในการ ทำงาน เพราะเป้าหมายทำให้ความสำเร็จอยู่ไม่ไกลเกินเอื้อม เวลาตั้งเป้าหมาย เราต้องตั้งเป้าหมายด้านคุณภาพของสินค้าด้วย เพราะเชื่อว่าถ้าคุณภาพสินค้าของเราดีแน่นอนที่มันจะนำมาซึ่งรายได้ และ เราไม่ชอบตั้งเป้าหมายเรื่องเงินอย่างเดียว ต้องตั้งเป้าหมายว่าอยาก ให้เป็นร้านอาหารระดับ 5 ดาว อยากจะเป็นกลุ่มร้านอาหารที่มีความคิดสร้างสรรค์อยู่ในใจของคนกรุงตลอดเวลา เราตกลงเรื่องนี้กับผู้บริหาร และบอกให้หัวหน้าแผนกได้รับรู้ในเป้าหมายนี้ด้วย ทุกๆแนวความคิดปลีกย่อยในร้าน ผลสุดท้ายจะนำมาซึ่งเป้าหมายที่ตั้งไว้

Personally, Khun Pornsiri is a person who likes to set goals for work because the goal is to achieve success not far beyond reach. Time to set goals We must also target the quality of the product. Because I believe that if the quality of our products is good, it will bring income and we do not like to target money only Must set goals for wanting To be a 5-star restaurant, would like to be a restaurant group that is creative in the minds of city people all the time. We agreed to this with the management. And told the department head to be aware of this goal Every concept in the store The final result will bring the goal set.

นักธุรกิจคนเก่งท่านนี้ยังทิ้งท้ายด้วยว่า เราต้องมีหัวใจ 4 ห้อง หัวใจทั้ง 4 ห้องประกอบไปด้วย

This brilliant businessman also concluded that We must have 4 hearts. The 4 heart rooms consist of

ห้องที่ 1 ชอบการบริการหรือเปล่า

Room 1: Do you like service?

ห้องที่ 2 รักองค์กรไหม ภาคภูมิใจไหม

Room 2 Love the organization? Are you proud?

ห้องที่ 3 เราเสิร์ฟเขาด้วยใจหรือเปล่า

Room 3 Do we serve him with heart?

ห้องที่ 4 เรื่องของทีมเวิร์ก เราเป็นทีมเดียวกันนะ ไม่ว่าจะ เสิร์ฟอยู่ในครัวหรือด้านนอก ทุกๆ สาขา เราก็เป็นทีมเดียวกัน ทำงานในองค์กรเดียวกัน ตรงนี้เป็นกุญแจสำคัญที่ขาดไม่ได้

Room 4, the story of the work team We are the same team, whether served in the kitchen or outside every branch. We are the same team. Work in the same organization This is an indispensable key.

หรือจะลองมาศึกษาธุรกิจร้านอาหารอีกรูปแบบหนึ่ง ที่เชื่อว่าลูกค้าหลายท่านคงจะชอบนั่นคือ ไอศกรีมนั่นเอง เจ้าของธุรกิจ ร้านไอศกรีมเจ้านี้จะมีวิธีการเช่นไร ให้ร้านที่ขึ้นชื่อว่าสู้แบรนด์ยักษ์ใหญ่ได้ยากมีโอกาสสร้างแบรนด์ของตัวเองให้เป็นที่รู้จักกัน

Or try to study another restaurant business Who believe that many customers would like that Ice cream itself Business Owners How would you like this ice cream shop? Let the shop that is known to fight the giant brand is difficult, have the opportunity to create your own brand to be known.

มีเป้าหมาย และหัวใจบริการ

ขอบคุณรูปภาพ : Google

แนะนำติชมได้ที่ : chuyenhot.com

หนึ่งคนหัวหาย สองคนเพื่อนตาย

หนึ่งคนหัวหาย สองคนเพื่อนตาย

เป็นเรื่องอุ่นใจแน่นอนถ้าได้เพื่อนที่มีแนวคิดเดียวกันมาร่วม ลงขันทำธุรกิจด้วย คนหนึ่งอาจจะถนัดด้านการบริหาร อีกคนอาจ ถนัดเรื่องการสร้างสรรค์ไอเดีย จากนั้นก็ทำในสิ่งที่ตัวเองถนัดเพื่อ ผสานเป็นหนึ่งเดียว

It is a matter of course if you have friends who share the same idea. To do business with One person may be more skilled in management, others may be more interested in creating ideas. And then do what he is right for Merge into one

ทางร้านเรามีคุณภาณุเป็นหุ้นส่วนร่วมกัน เขาจะคุม คอนเซ็ปต์ร้านโดยรวม บริหารคอนเซ็ปต์ ภาษาที่ใช้ในการเขียนเมนูคุณภาณุเป็นคนคิดหลักๆ เราเขียนแนะนำเมนูให้แปลกออกไป เรามี อินทีเรียร์ประจำที่เขาเข้าใจเราดี เพราะทำงานตกแต่งให้เรามาตั้งแต่ ร้านแรก ต้องคิดว่าทั้งร้าน ทั้งเมนู เราต้องควบคุมให้อยู่ในภาพ ลักษณ์และทิศทางเดียวกันหมด

We have Khun Panu as a partner. He will control the concept of the shop as a whole. Concept management Language used to write menus. Khun Panu is the main person. We wrote a strange menu guide. We have regular interactions that he understands us well. Because the work was decorated for us since the first shop had to think that both the whole menu and the menu we had to control in the picture Looks and the same direction.

ถ้าพูดถึงคุณภาณุเป็นเพื่อนร่วมงานกันตั้งแต่อยู่บริษัท โฆษณามาด้วยกันแล้ว ส่วนตัวก็เป็นเพื่อนกันด้วย ทำงานเข้าขากัน ได้ดีอยู่แล้ว มันเลยยิ่งง่ายขึ้นกับการทำร้านอาหาร

If talking about Khun Panu as a co-worker from the company Advertising comes together. Personally, they are friends too. Work together Already good It is even easier to make a restaurant.

หนึ่งคนหัวหาย สองคนเพื่อนตาย

ขอบคุณรูปภาพ : Google

แนะนำติชมได้ที่ : chuyenhot.com

รู้ว่าลูกค้าเป็นใคร

รู้ว่าลูกค้าเป็นใคร

การรู้ว่ากลุ่มลูกค้าเป็นใครจะยิ่งทำการตลาดง่ายขึ้น เรารู้ว่าลูกค้าเราเป็นคนที่ชอบรับประทานอาหารแบบนี้ ชอบไลฟ์สไตล์แบบนี้ บรรยากาศแบบนี้ เน้นที่ความต้องการเขามากกว่า เราจัดให้ได้ เรารู้ location ของเราเอง นั้นคือเราตั้งร้านอาหารอยู่ตาม ศูนย์การค้าที่มีลูกค้ามาจับจ่ายซื้อของกันมากมาย

Knowing who the customer group is will be easier to market. We know that our customers are people who like to eat like this. Like this lifestyle This atmosphere Focus on the needs of him more than we can. We know our location, that is, we set up a restaurant. Shopping centers with many customers to shop

คนในย่าน อยู่ใกล้ศูนย์การค้าก็มารับประทานอาหารที่ร้านเรา อย่างที่ สยามเซ็นเตอร์ เราก็รู้แล้วว่ากลุ่มเป้าหมายต้องเด็กวัยรุ่น นิสิต นัก ศึกษาเดินกันเยอะ ก็เลยคิดว่าเราต้องออกแบบร้านให้เก๋ ทำร้านให้ มันสนุก เหมือนกับที่เราเอาไอศกรีมไอเบอร์รี่มาเพิ่มเข้าไปด้วย เพราะเป็นแบรนด์ไทยเหมือนกัน ลูกค้าเด็กๆ ก็ชอบ

People in the neighborhood near the shopping center come to dine at our shop like Siam Center. We already knew that the target group had a lot of children, teenagers, students, and students. So I think we have to design a shop to be chic, make a shop, it’s fun as we add ice cream to the iberry. Because it is the same Thai brand, customers, kids like

นอกจากนี้เราก็ร่วมทำกิจกรรมของสยามเซ็นเตอร์ควบคู่กัน ไปด้วย ฝ่ายการตลาดต้องวิเคราะห์ออกมาให้ได้ว่า กลุ่มเป้าหมาย ของแต่ละห้างเป็นอย่างไรบ้าง เพื่อที่ว่าเราจะได้วางสถานะของเราในตำแหน่งที่ถูกต้อง

In addition, we also participate in the activities of Siam Center together. The marketing department has to analyze that target group How is each store? So that we can place our status in the right place

รู้ว่าลูกค้าเป็นใคร

ขอบคุณรูปภาพ : Google

แนะนำติชมได้ที่ : chuyenhot.com

เซอร์ไพรส์ อย่างต่อเนื่อง

มีการทำ เซอร์ไพรส์ อย่างต่อเนื่อง

ในยุคที่ธุรกิจมีการแข่งขันกันสูง เราจะอยู่นิ่งไม่ได้เลย เพราะถ้าเราหยุดนั่นแปลว่าเราช้ากว่าคนอื่นแล้ว ควรจะต้องมีการสร้างภาพลักษณ์ขององค์กรให้ดียิ่งๆ ขึ้นไปอีก อะไรที่มีการปรับปรุงให้ดี ได้เราก็ควรทำ ส่วนคุณภาพและบริการต้องดีเหมือนเดิมตลอด

In an era where business is highly competitive We can’t stand still. Because if we stop, that means we are slower than others Should have to create a better image of the organization Yes, we should do The quality and service must be good as before.

เราต้องทำให้ลูกค้ารู้สึกให้ได้ว่าเมื่อหลายปีก่อนมาร้านอาหารนี้ พอเวลาผ่านไปเป็นปี ได้ก้าวเข้ามาอีกก็ยังประทับใจเหมือน เดิมไม่มีเปลี่ยนแปลง

We have to make customers feel that many years ago came to this restaurant. After a year Have stepped in again, still impressive as Unchanged

โดยแผนการตลาดของเราคือ ครบรอบ 10 ปี เราต้องมีแผน ว่านอกจากทำพีอาร์แล้วก็ต้องใช้วิธีการเพิ่มเมนูใหม่เข้าไปประมาณ อีก 30 รายการ ถามว่ารายการใหม่อีก 30 รายการมาจากไหน อันนี้ ฝ่ายการตลาดก็ต้องทำการวิเคราะห์ว่าเมนูไหนขายดี อันไหนขายไม่ดี อะไรที่ฮอตฮิตบ้าง อะไรเอาออก อะไรควรเก็บไว้ จะเพิ่มอาหารเรียกน้ำย่อยไหม หรือควรจะเพิ่มเมนูพวกข้าวอีกไหม เป็นข้อมูลที่เราได้มาจากฝ่ายการตลาดอย่างครบรอบ 10 ปี ต้องคิดว่าจะมีอะไรให้ลูกค้า ให้เขาเห็นว่าเรายังมีความเซอร์ไพรส์อย่างต่อเนื่อง

Our marketing plan is the 10th anniversary. We must have a plan that, in addition to doing PR, then need to add another 30 menu items to the new question. Where are the 30 new programs coming from? Must analyze which menu is selling well Which one does not sell well What are some of the hottest hits? What should be removed? Will you add food to the appetizers? Or should I add more rice menus? It is the information that we have received from the marketing department for 10 years. Let him see that we still have a surprise

ส่งเสริมภาพลักษณ์ Promote image

บางโอกาสสำคัญๆ ก็อาจต้องทำของที่ระลึกออกมาด้วยเพื่อ ภาพลักษณ์ที่ดีของธุรกิจ แต่เราก็ไม่ได้หวังเรื่องผลกำไร เราหวังแค่ ภาพลักษณ์ และสาวกของแบรนด์เราจริงๆ จะไปหามาสะสม เราหวังให้พวกเขาอยากได้กระเป๋า ผ้ากันเปื้อนต่างๆ ที่เราทำออกมาให้เข้ากับไลฟ์สไตล์เขาด้วย

Some important occasions May also have to make souvenirs for Good image of the business But we do not hope for profit, we only hope that the image and followers of the brand are really going to accumulate.

ซึ่งจุดนี้สอดคล้องกับกลยุทธ์การตลาดของเรา ซึ่งเราเล่นกับไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่อยู่แล้ว แต่เราก็ไม่ได้มีการ กำหนดกลุ่มเป้าหมายลงไปอย่างชัดเจนเลยว่าต้องเป็นใคร อายุเท่าไหร่ถึงจะรับประทานอาหารที่นี่ ขึ้นอยู่กับไลฟ์สไตล์มากกว่า เพราะบางคนที่มีอายุเท่าๆ กัน เขาอาจไม่ชอบรับประทานเมนูของ เกรย์ฮาวนด์ก็ได้

This point is in line with our marketing strategy. Which we play with the lifestyle of the new generation already But we do not have Clearly define the target group to be who How old is it to eat here? Depends more on lifestyle Because some people of the same age may not like to eat the menu Greyhound can be

เซอร์ไพรส์ อย่างต่อเนื่อง

ขอบคุณรูปภาพ : Google

แนะนำติชมได้ที่ : chuyenhot.com

สร้างความสัมพันธ์

สร้างความสัมพันธ์

การทำธุรกิจส่วนตัว โดยเฉพาะธุรกิจร้านอาหารนั้นเราจะ ปิดกั้นตัวเองไม่ได้ ต้องมีการสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับลูกค้า เผยตัวตนและความชัดเจนให้ลูกค้าเห็นจนเกิดการยอมรับในที่สุด

Personal business Especially the restaurant business, we will Can’t block himself Must have a good relationship with customers Revealing identity and clarity for customers to see until finally being accepted.

คุณพรศิริกล่าวว่า เนื่องจากการเกิดของศูนย์การค้าใหม่ๆ มากขึ้น มีร้านแนวนี้เกิดเยอะขึ้น ทำให้เราต้องมุ่งในเรื่องของการตลาด และการทำประชาสัมพันธ์มากยิ่งขึ้นไปด้วย แต่โชคดีที่เรามีตัวแม่อยู่ คือตัวเกรย์ฮาวนด์ที่เป็นเสื้อผ้า เรามีฐานลูกค้ากลุ่มนั้นอยู่แล้ว

Khun Pornsiri said Due to the emergence of more new shopping centers, there are a lot more shops here. Causing us to focus on marketing And doing more public relations as well But fortunately we have a mother Is the gray hound that is clothing We already have that customer base.

เราเลือกใช้วิธีทำบัตรสมาชิกร่วมกันเป็นเกรย์ฮาวนด์ เมมเบอร์ชิพ การ์ดเรายังร่วมทำกิจกรรมผ่านทางเอสเอ็มเอส เช่น คัดเลือก สมาชิกมาดูหนังก่อน หรือเชิญสมาชิกมารับประทานอาหารเมนูใหม่ ของเราจะได้ส่วนลดเป็นพิเศษทำนองนี้ อีกอย่างหนึ่งคือเน้นการทำ กิจกรรมร่วมกับสมาชิกที่มีบัตรเครดิตการ์ดชั้นนำต่างๆ เพราะ กิจกรรมเหล่านี้จะช่วยเสริมซึ่งกันและกัน ทั้งในส่วนของฝ่ายบัตร เครดิตเองและในส่วนของร้านอาหารเราด้วย

We chose to make membership cards together as Greyhound Membership Cards. We also participate in activities via SMS, such as selecting members to watch movies first. Or invite members to eat a new menu Ours will receive special discounts like this. Another thing is to focus on doing. Activities with members with leading credit cards because these activities will help each other. Both in the card department Own credit and in the restaurant section we also

สร้างความสัมพันธ์

ขอบคุณรูปภาพ : Google

แนะนำติชมได้ที่ : chuyenhot.com

 

แข่งกับตัวเอง

แข่งกับตัวเอง

มองเผินๆ เราอาจจะคิดว่าการทำธุรกิจส่วนตัวให้ประสบความสำเร็จได้ เราจะต้องศึกษาคู่แข่งให้มากๆ แท้ที่จริงๆ เรื่องนี้อาจไม่สำคัญก็ได้ ด้วยเพราะการแข่งกับตัวเองนั่นแหละเป็นสิ่งที่สำคัญมากที่สุด เช่น คุณภาพอาหารของเราต้องคงเส้นคงวาตลอด รสชาติต้องอร่อย นี่เป็นหลักสำคัญที่เราต้องทำให้ได้

Superficially, we may think that doing personal business is a success. We have to study a lot of competitors. In fact, this matter may not be important. Also, because competing with yourself is the most important thing, for example, our food quality must be consistent. The taste must be delicious. This is an important principle that we must make.

กลุ่มเป้าหมายนิยมอาหารที่มีคุณภาพ รสชาติอร่อย ซึมซับ กับบรรยากาศดีๆ ตอนแรกเลยที่เปิดร้าน เราจะเริ่มจากมีเมนูที่ใกล้ตัวเราก่อน เช่น เมนูปีกไก่ทอด สปาเกตตี้ปลาเค็ม ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ซึ่งแต่ละเมนูมาจากบ้านเพื่อนแต่ละคน

Target groups prefer quality food, delicious taste, absorbed by good atmosphere. At first I opened the store. We will start with a menu near us first, such as fried chicken wings. Spaghetti with Salted Fish Chicken Noodle Which each menu comes from each friend’s house

ความสำเร็จของร้านอาหารมีหลายปัจจัย รวมถึงเรื่อง Location positioning เมนู และการบริการ พูดจริงๆ เราแทบไม่ได้ ทำการตลาดเลย แค่ทำตัวเราให้ดีที่สุดก็พอ โดยการทำรสชาติอาหารให้คงที่ รสชาติเหมือนเดิม การบริหารคงเส้นคงวา บรรยากาศ สวยงามทุกครั้ง เพลงในร้านเปลี่ยนอยู่เรื่อยๆ ดอกไม้ ใบไม้ในร้าน ก็ต้องเปลี่ยนตลอด มีเมนูพิเศษเป็นช่วงๆ ไป

The success of the restaurant has many factors, including the location positioning, menus and services. Actually speaking, we hardly do marketing at all. By keeping the food flavor steady The same taste Management invariably beautiful atmosphere every time The music in the store is constantly changing. Flowers in the store have to change forever. There are special menus from time to time.

แข่งกับตัวเอง

ขอบคุณรูปภาพ : Google

แนะนำติชมได้ที่ : chuyenhot.com

สร้างความชัดเจน

สร้างความชัดเจน Create clarity

ความชัดเจนในทางธุรกิจหมายความว่า ถ้าหากคิดจะทำธุรกิจอะไรก็ต้องลงลึก และสร้างคาแรคเตอร์ให้มีความโดดเด่น ส่วน การขยายธุรกิจนั้นอย่าเพิ่งรีบร้อน ค่อยๆ เป็น ค่อยๆ ไป

Business clarity means If thinking about doing business, it must be deep. And create a character that is outstanding, while expanding the business, do not hurry, gradually become gradually

คุณพรศิริกล่าวว่า เกรย์ฮาวนด์ คาเฟ่ มีความชัดเจน กลุ่มเป้าหมายเป็นคนที่มีไลฟ์สไตล์ เราค่อนข้างโชคดีที่เป็นเจ้าแรกของการทำร้านอาหารแนวนี้

Khun Pornsiri said that Greyhound Cafe is clear. The target group is people with lifestyles. We are quite fortunate to be the first to make this restaurant.

ช่วงแรกๆ เราอาศัยความแข็งแกร่งของแบรนด์เสื้อผ้าที่มีอยู่ ก่อนแล้ว ช่วยสนับสนุนธุรกิจร้านอาหารอีกเรี่ยวแรงหนึ่ง ซึ่งช่วย สร้างชื่อเสียงให้กับเราได้เป็นอย่างดี เรามีคอนเซ็ปต์ที่ชัดเจน โดยเฉพาะเรื่องอาหารจะเน้นเมนูที่เราคุ้นเคย เหมือนกับที่เราเคย รับประทานในบ้าน เพียงแต่ได้มีการนำเสนอใหม่ที่มีความเฉพาะตัว แต่น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

At the beginning, we relied on the strength of the existing clothing brands and helped support the restaurant business, one that helped build our reputation. We have a clear concept. Especially food will focus on the menu that we are familiar with Like we used to Eat in the house Only having a new presentation that is unique But more appetizing

สำหรับในส่วนของร้านอาหารแล้วคุณพรศิริจะเป็นหัวเรือใหญ่ดูแลด้านการบริหารงานของร้านอาหารแห่งนี้ วันนี้คุณ พรศิริเธอมาเปิดเผยกลยุทธ์สู่ความสำเร็จอย่างหมดเปลือก อย่างไม่ หวงวิชา เพื่อเป็นกรณีศึกษาว่าเพราะเหตุใดเกรย์ฮาวนด์ คาเฟ่ จึงก่อตั้งมาครบ 10 ปีแล้ว

For the part of the restaurant, Khun Pornsiri will be the head of the management of this restaurant. Today, Ms. Pornsiri has revealed a strategy for success without any discrimination as a case study of why. Ray Hound Cafe was founded 10 years ago.

ปัจจุบันมีอยู่ 6 สาขา กลายเป็นแบรนด์ฮิตติดตลาด เธอพูด ไว้อย่างน่าสนใจว่าการทำธุรกิจนี้ก็เหมือนกำลังปั่นจักรยานอยู่ หยุดปั่นไม่ได้ ถ้าหยุดจะล้มลงทันที

At present, there are 6 branches, becoming a popular brand. She said interestingly that doing business is like riding a bike. Can’t stop spinning If stopped immediately

สร้างความชัดเจน Create clarity

ขอบคุณรูปภาพ : Google

แนะนำติชมได้ที่ : chuyenhot.com

แบบอย่าง เจ้าของกิจการร้านอาหารที่น่าเรียนรู้

แบบอย่าง เจ้าของกิจการร้านอาหารที่น่าเรียนรู้

การเริ่มต้นทำธุรกิจร้านอาหารในแง่มุมจากปากเจ้าของธุรกิจร้านมือเก๋า ผู้ทำธุรกิจนี้มานาน หรือได้เริ่มต้นทำธุรกิจจนประสบความสำเร็จ ต่างก็บอกว่าปีแรกทุกคนย่อมขาดทุนก่อนเสมอ ถ้าคุณไม่มีการวางแผนหรือมีเงินทุนทำล่วงหน้าหนึ่งปี ก็เตรียมตัวปวดหัวกับสภาพร้านที่หากำไรไม่ได้เลย

Starting a restaurant business in a facet from the mouth of a veteran shop owner. Who has done this business for a long time Or have started to do business successfully All said that the first year, everyone would always lose first If you do not have a plan or have one year advance funding Was prepared for headaches and the shop was not profitable at all

แน่นอนว่าทางแก้มีหลายวิธี แต่วิธีที่ขอแนะนำวิธีหนึ่งที่ อยากให้คุณลองไปศึกษาก็คือ การศึกษาจากเจ้าของธุรกิจนั้นๆ มา ก่อนว่าเขาทำเช่นไรถึงได้ประสบความสำเร็จ ไอเดียอะไรที่ทำให้พวกเขาเป็นเถ้าแก่กันได้ อย่างน้อยๆก็ทำให้ธุรกิจร้านอาหารของพวกเขาเหล่านี้เป็นที่สนใจของบุคคลทั่วไปจนได้รับการตีพิมพ์แนะนำร้านค้า หรือได้รับความชื่นชม เป็นตัวอย่างให้คนที่มีความฝันเหมือนๆ กันได้ศึกษา

Of course, there are many ways to solve. But the method that I recommend is one way Want you to try to study is Education from that business owner before he did what he did to succeed. What ideas can make them boss? At least, making their restaurant business to be of interest to the general public until being published. Or received appreciation As an example to those who have the same dreams to study

การศึกษาแบบนี้เป็นการศึกษาโดยตรงจากเจ้าของธุรกิจเอง ผู้เขียนจะลองยกตัวอย่างเจ้าของกิจการร้านอาหารสองร้าน สำหรับ ตัวอย่างให้คุณผู้อ่านได้ลองศึกษากัน

This kind of study is a direct study from the business owner. The author will try to illustrate the example of two restaurant owners for example for the reader to study.

เกรย์ฮาวนด์ คาเฟ่ แบรนด์ร้านอาหารของคนไทย

“ธุรกิจส่วนตัวที่เป็นแบรนด์ของคนไทยเอง ถ้ารู้จักทำดีๆ ก็ สามารถแจ้งเกิดได้สบายและสามารถทำรายได้อย่างเป็นกอบเป็นกำ อย่างเห็นได้ชัด

“Private business that is a Thai brand itself. If you know how to do it well, you can report it comfortably and can make a substantial income. Obviously

วันนี้ พรศิริ โรจน์เมธา กรรมการผู้จัดการ เกรย์ฮาวนด์ คาเฟ่ แบรนด์ร้านอาหารของคนไทย ที่แตกไลน์มาจากแบรนด์เสื้อผ้า เกรย์ฮาวนด์ ซึ่ง ภาณุ อิงคะวัต เป็นหัวแรงหลักสำหรับแบรนด์ เสื้อผ้า

Today, Pornsirot Metha, Managing Director of Greyhound Cafe, a Thai restaurant brand Which has broken the line from the Greyhound clothing brand, which Panueng Kawat is the main force for the clothing brand

แบบอย่าง เจ้าของกิจการร้านอาหารที่น่าเรียนรู้

ขอบคุณรูปภาพ : Google

แนะนำติชมได้ที่ : chuyenhot.com

มีหลักปฏิบัติ ในการสำรวจความพอใจของลูกค้า

มีหลักปฏิบัติ ในการสำรวจความพอใจของลูกค้า กล่าวไว้ ดังนี้

  • ควรถามความเห็นของแขกในห้องอาหารอย่างน้อย 1 ครั้ง ระหว่างการบริการ
  • ถ้าแขกให้ความเห็นไปในทางที่ดี พนักงานต้องกล่าวคำ ขอบคุณแขก หรือถ้าแขกให้ความเห็นไปในทางลบ พนักงานก็ต้องรีบ กล่าวคำขอโทษแขกทันที
  • เมื่อเข้าไปสำรวจความพอใจ ต้องสนใจในสิ่งที่แขกพูด ไม่ใช่ ไปโต้เถียงกับแขก
  • ระวังอย่าทำการสำรวจความพอใจเร็วเกินไป หรือล่าช้าเกิน ไป เช่น แขกกำลังจะออกจากภัตตาคารแล้ว
  • เมื่อสอบถามความพอใจแขกเรียบร้อยแล้ว ไม่ควรยืนอยู่ พูดต่อ หรือจ้องมองแขกรับประทานอาหาร

• Ask the guest’s opinion in the restaurant at least 1 time during the service.
• If the guest gives a good opinion Employees must say thank you to the guests or if the guests give negative comments. Employees must hurry. Immediately apologized to the guest
• When visiting the satisfaction survey Must be interested in what the guests say is not to argue with the guests
• Be careful not to conduct satisfaction surveys too quickly. Or too late, for example, guests are leaving the restaurant
• When asked about the guests’ satisfaction Should not stand, speak, continue, or stare at guests eating

ร้านอาหารชื่อดังต่างๆ ก็ล้วนแต่มีการสำรวจความพึงพอใจ ของลูกค้าทั้งนั้น และเมื่อเกิดข้อพลาดประการใด ทางร้านจะทำการ บันทึกเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดอีกเป็นครั้งที่สอง ไม่ว่าแขกต้องการอะไร บริกรก็จัดหามาให้อย่างรวดเร็ว มีการทำงานกันเป็นทีมดีเยี่ยม อาหารแต่ละจานเสิร์ฟได้ทันเวลา เหมือนกับจับเวลาระหว่างจานเอาไว้ไม่มีหยุดชะงักหรือขาดตอน

Various famous restaurants All but have a satisfaction survey Of customers And when any errors occur The shop will do Save to avoid further errors for the second time. No matter what the guest wants The waiter quickly provided. Have a great team work Each dish is served on time. Like a timer between plates, no interruptions or interruptions

เมื่อแขกรับประทานอาหารเสร็จ ผู้จัดการก็จะเข้ามาทักทาย คนคุยเรื่องทั่วไป พร้อมกับชวนให้แขกกลับมาใช้บริการอีกในมื้อหรือวันถัดไป

When guests have finished eating The manager will come to greet General talk Along with inviting guests to come back to use the service again in the next meal or day

มีหลักปฏิบัติ ในการสำรวจความพอใจของลูกค้า 

ขอบคุณรูปภาพ : Google

แนะนำติชมได้ที่ : chuyenhot.com

สำรวจ ความพึงพอใจของลูกค้า

 สำรวจ ความพึงพอใจของลูกค้า (สำรวจพนักงาน)

เพื่อให้งานบริการมีการพัฒนาคุณภาพอย่างต่อเนื่อง ธุรกิจ บริการจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีการสำรวจความพอใจของลูกค้า ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจภัตตาคาร ห้องอาหาร โรงแรมต่างๆ นิยมตรวจสอบคุณภาพการบริการเพื่อทราบความต้องการของลูกค้าที่มาใช้บริการในแต่ละมื้อว่าเป็นอย่างไร โดยใช้แบบฟอร์มแสดงความคิดเห็น หรือการสอบถามความพอใจขณะที่แขกกำลังใช้บริการอยู่ เช่น การสอบถามรสชาติของอาหารว่าเป็นอย่างไร ซึ่งส่วนใหญ่แล้ว แขกมักจะตอบกลับมาอย่างเกรงใจว่าอาหารรสชาติดี หรือพอใช้ได้

In order to continuously improve the service quality, the service business is essential to the satisfaction of customers.

Regardless of the business, restaurant, restaurant, hotels, popularity, check the quality of service to know the needs of customers who use the service in each meal.

By using the feedback form Or questioning satisfaction while guests are using the service, such as inquiring about the taste of food Which most Guests will often respond with respect to whether the food tastes good or acceptable.

แต่หากไม่มีการทำสำรวจความพอใจของลูกค้าเลย เราก็จะ ไม่ทราบจุดบกพร่อง เช่น อาหารช้า อาหารไม่อร่อย หรือพนักงานไม่สุภาพ บริการไม่ดี เราก็จะไม่รู้เลยว่าเหตุใดลูกค้าจึงลดน้อยลง เนื่องจากการไม่กลับมาใช้บริการอีกในครั้งต่อๆ ไป นี่คือเหตุผลที่ พนักงานบริการจะต้องใส่ใจกับลูกค้าทุกราย

Or the staff is not polite, the service is not good, we will not know why the customer is less Because of not returning to use the service again in the future Service personnel must pay attention to every customer.

การเข้าไปสำรวจความพอใจของลูกค้า จะทำให้เราได้รับฟัง สิ่งต่างๆ ทั้งในแง่ดีและไม่ดีมากมาย ดังนั้นผู้ประกอบการธุรกิจ ภัตตาคาร ร้านอาหาร ต้องเปิดใจให้กว้างเพื่อรับฟังข้อเสนอแนะนั้นๆ เช่น อาหารช้า อาหารเค็ม อาหารเผ็ด เนื้อเหนียวเกินไป อาหารและเครื่องดื่มไม่ถูกต้องตามอุณหภูมิที่ควรเสิร์ฟ เป็นต้น

To explore customer satisfaction Will allow us to listen to many things, both good and bad Therefore, restaurant business operators must open their hearts to listen to such suggestions as slow food, salty food, spicy food, too sticky meat.

Food and drinks are not correct according to the temperature that should be served, etc.

เจ้าของกิจการต้องมีการจ่ายรายได้ของพนักงานให้ดีและ เหมาะสม หากพนักงานได้รับค่าตอบแทนที่น่าพึงพอใจสมเหตุสมผล ก็มีโอกาสน้อยที่พวกเขาจะมองหางานอื่น พร้อมมีการเพิ่มความจงรักภักดีต่อธุรกิจของคุณ

สำรวจ ความพึงพอใจของลูกค้า

ขอบคุณรูปภาพ : Google

แนะนำติชมได้ที่ : chuyenhot.com